Meloa recheada | Stuffed Cantaloupe

(english post below)

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Ah meloa! É possivelmente das minhas frutas preferidas. Adoro o cheiro, o sabor adocicado e fresco, a cor verde… Este é dos meus lanches preferidos em tardes de verão e é fácil fácil fácil de fazer. Ora vejam..

Cortam 1 meloa ao meio e retiram as pevides. Recheiam-na com quark (ou um iogurte da vossa preferência), por cima deitam bagos de romã, frutos secos e sementes à vossa escolha e, para as bocas doces, uma colher de mel. Depois, é só pegar numa colher e saborear.

Viram? Querem mais fácil, saudável, nutritivo e saboroso que isto?

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Ah cantaloupe! Possibly one of my favorite fruits. I love the smell, the taste so sweet and fresh, the color… This one is one of my favorite snacks on long summer afternoons and it is super easy to make. Just look…

Chop the cantaloupe in half and take the seeds out. Fill it with yogurt or quark, top it with some pomegranate seeds, dried fruits and seeds of your choice (I used sesame, chia and linseed) and if you have a sweet tooth drizzle some honey. After that just pick up a spoon and eat away.

Easy, am I right?

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